Loiuko, orain dela 15 urte sortu zen, Loiun kokatutako Elortabarri baserrian landutako produktuak eskaintzeko, Iñigo Aurrekoetxearen esku gidatzaile eta aditupean.
Esperientzia gastronomiko bakarra bizi dezazula, goi-euskal sukaldeko eskulangintza dastatuz, etxean erabat kalitate berdingabearekin egindako nekazaritza eta abelazkuntza produktuekin.
Gure berezko lantegia gure bermerik onena da. Euskal kulturaren eta bere gastronomiaren protagonista bihurtu nahi zaitugu.
Azoketan, gure produktuez disfrutatzea nahi dugu; adibidez, taloa txorizoarekin. Guk etxean hainbeste egiten dugun bezala gozatzea opa dizugu, Hortik bere prestaketa, gu geu kontsumitzera joango bagina bezala. HORRETARAKO, intolerantzia pairatzen duten pertsonentzako edo elikadura-alergiak dituztenentzako espezifikoki eta pertsonalizatutako euskal produktu lokalak aukeratzen ditugu.
